বাংলা সংবাদ ডেস্ক
২৩ জুন ২০২৪, ৪:১৫ পূর্বাহ্ন
অনলাইন সংস্করণ

কাঁচা নাকি ভাজা বাদাম

চায়ের আড্ডায় কিংবা ভ্রমণ আনন্দে বাদাম হয়ে ওঠে জনপ্রিয় মুচমুচে অনুসঙ্গ। তাছাড়া বাদামে রয়েছে অসংখ্য উপকারী দিক। পছন্দের জায়গাতে কারও ভাজা বাদাম ভালো লাগে আবার কেউ কাঁচা বাদাম পছন্দ করে করেন। কিন্তু প্রশ্ন, কোন বাদামটি স্বাস্থ্যের জন্য বেশি ভালো।

আমরা ভাজা বাদাম লবণ দিয়ে খেতেই বেশি পছন্দ করি। অনেকে হয়তো কাঁচা বাদাম খেয়ে থাকেন। তবে অনেকে হয়ত কাঁচা বাদামের গুনাগুন খুব একটা জানিও না। আসুন জেনে নেয়া যাক কাঁচা বাদামের উপকারিতা-

১। কাঁচা বাদাম আমাদের চেহারার ত্বক উজ্জ্বল ও ফর্সা করে ও ত্বকের সৌন্দর্য বৃদ্ধি করে।

২। কাঁচা বাদামে আছে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন যা শরীরের শক্তি জোগায়।

৩। শরীরের পানি শূন্যতা থাকলে কাঁচা বাদাম পানিতে ভিজিয়ে খেলে শরীরের পানি শূন্যতা দূর হবে।

৪। ওজন কমাতে কার্যকর কাঁচা বাদাম।

৫। রক্তচাপ সমস্যা দূর হয় কাঁচা বাদামে। সেই সঙ্গে শরীরে কোলেস্টেরলের পরিমান নিয়ন্ত্রণ করে।

৬। একটা বয়সের পর নারীদের আর পিরিয়ড হয় না। একে বলা হয় মেনোপোজ। যেসব নারীর মেনোপোজ হয়ে গেছে তাদের হাড় দূর্বল হয়ে যায়। এসময় নারীর শরীরে অনেক দরকারি হরমোন তৈরি বন্ধ হয়ে যেতে পারে। এক্ষেত্রে তাদের জন্য সাহায্যকারী একটি খাবার হতে পারে কাঁচা বাদাম।

৭। কাঁচা বাদামে থাকে ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিনের মতো নানা উপাদান। এ সব মিলে কাজের ক্ষমতাও বাড়ায়। রোজ যদি অল্প করে কাঁচা বাদাম খাওয়া যায়, তহলে কর্মক্ষমতা এক বারে অনেকটা বেড়ে যেতে পারে।

পুষ্টিবিদরা বলছেন, ম্যাগনেশিয়াম, সেলেনিয়াম, ফসফরাস এবং ভিটামিন ই সমৃদ্ধ বাদাম শুকনা তাওয়ায় ভেজে খেলেও উপকার পাওয়া যায়। তবে স্বাস্থ্যের কথা চিন্তা করলে কাঁচা বাদাম খাওয়াই ভাল।

বাদাম ভাজলে অতিরিক্ত তাপমাত্রায় বাদামের ভাল ফ্যাট নষ্ট হতে পারে। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট এবং ভিটামিনের পরিমাণও হ্রাস পেতে পারে। ভাজা বা রোদে রাখা বাদাম ঠান্ডা না করে বয়ামে ভরে রাখলেও পুষ্টিগুণ নষ্ট হতে পারে।

তবে স্বাস্থ্যের কথা মাথায় রাখলে এর মধ্যে তেল বা লবণ কোনোটাই দেয়া যাবে না।

Facebook Comments Box

মন্তব্য করুন

  • সর্বশেষ
  • জনপ্রিয়

রমজানের প্রস্তুতি ও ইহদিনার শুভ উদ্বোধনী অনুষ্ঠান সফলভাবে অনুষ্ঠিত।

মিশিগানে ইমিগ্রেশন নিয়ে গুরুত্বপূর্ণ সভা – ১৮ ফেব্রুয়ারি ২০২৫

সিডনি বিশ্ববিদ্যালয়ে ৮০০ কোটি টাকা অনুদান দিলেন বাংলাদেশি রবিন খুদা

সহজ হচ্ছে গ্রিনকার্ড প্রাপ্তি

যে ভাষায় কথা বলেন কেবল দুই যমজ ভাই

এভারেস্টের চেয়ে ১০০ গুণ উঁচু পর্বত

গভর্নর পদের লড়াইয়ে নামছেন জোসেলিন বেনসন

মিশিগানের চালকরা ফেব্রুয়ারি থেকে দুটি নতুন ‘থ্রোব্যাক’ লাইসেন্স প্লেট পেতে পারেন

ট্রাম্পের গাজা মিশন কতটা সফল হবে

রাতেই সব জিম্মিকে না ছাড়লে নরকে পরিণত হবে গাজা: ট্রাম্প

১০

নিউইয়র্কে একুশের বইমেলা: ২১-২৩ ফেব্রুয়ারি

১১

শবেবরাতে মসজিদে নববীতে ঝুমবৃষ্টি

১২

ট্রাম্পের সঙ্গে ‘ব্রোমান্স’ ফেরানোর চেষ্টায় এবার নরেন্দ্র মোদী

১৩

ডেট্রয়টের সিনিয়রদের জন্য ঘর মেরামতের অনুদান: সুস্থ ও নিরাপদ থাকার উদ্যোগ

১৪

নিউইয়র্ক পুলিশে বাংলাদেশিদের মধ্যে সর্বোচ্চ পদে সিলেটের আব্দুল্লাহ

১৫

হান্টিংটন ব্যাংকের চেয়ারম্যানের সাথে মতবিনিময় সভা অনুষ্ঠিত

১৬

ওয়ারেনে নিউইয়র্ক হালাল ইটসের গ্র্যান্ড ওপেনিং

১৭

অতীশ দীপঙ্কর বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয়ে “Fostering Innovation and Technology” শীর্ষক কর্মশালা অনুষ্ঠিত

১৮

লিঙ্কে ক্লিক ছাড়াই হ্যাকারদের দখলে ফোন, সতর্ক করল হোয়াটসঅ্যাপ

১৯

এবার আন্তর্জাতিক গণমাধ্যমে ‘ধানমন্ডি ৩২’

২০