নিউইয়র্কের বাফেলোতে প্রথম বাঙালি হালাল খাবারের রেস্টুরেন্ট নিয়াগারা সুশী এন্ড রমেন’র উদ্যোগে ফুড ফেস্টিভালের আয়োজন করা হয়।ফেস্টিভালটি রবিবার (২৯ জানুয়ারি) বেলা পাঁচটায় ডেইলি এভিনিউ এ অবস্থিত নিয়াগারা সুশী অ্যান্ড রমেন রেস্টুরেন্টে অনুষ্ঠিত হয়।

উক্ত ফেস্টিভালের মাধ্যমে বাফেলোবাসীকে হালাল সুশী এবং ফুড এর মান ও এর সুস্বাদু ধারণা দেওয়া হয়। এ রেস্টুরেন্টের শেফ (বাবুর্চি) দীর্ঘ ১৫ বছরের অভিজ্ঞ এবং জাপান থেকে প্রশিক্ষণপ্রাপ্ত। তিনি ইতালিতে ১০ বছর সুশী শেফ হিসেবে কর্মরত ছিলেন। তাছাড়া যুক্তরাষ্ট্রের ফ্লোরিডা এবং নিউইয়র্কে পাঁচ বছরের বেশি সময় ধরে সুশী শেফ হিসেবে কর্মরত ছিলেন। তিনি এ রেস্টুরেন্টের অন্যতম কর্মধর এএসএম জাইন উদ্দিন। রেস্টুরেন্টে আরো তিনজন অংশীদার আছেন। বাফেলোর পরিচিত স্ট্যান্ডার্ড ইটারিজ এর ম্যানেজার এবং বিডি ফ্যাশন এর অন্যতম পরিচালক মোঃ এ হাসনাত শাহেদ এবং এছাড়া আরেকজন হলেন নিউইয়র্কের মোর্শেদুল আলম খান রিপন যিনি নিউইয়র্ক সিটি পাবলিক ডিপার্টমেন্টে কর্মরত এবং সফটওয়্যার ইঞ্জিনিয়ার। অনুষ্ঠানে মিডিয়া পার্টনার হিসেবে উপস্থিত ছিলেন বাফেলো বাংলা, দেশ বাণী পত্রিকা এবং টাইম টেলিভিশন।

অনুষ্ঠানে বাফেলোতে বসবাসকারী সকল ব্যবসায়ী ও পরিচিত জন সবাইকে খাবার পরিবেশন করা হয়। খাবার খাওয়ার পর সবাই খুব প্রশংসা করেন। বিশিষ্ট ব্যবসায়ী আল আকসা সুপার মার্কেটের স্বত্বাধিকারী তালহা বখত সবগুলো খাবার এর প্রশংসা করেন। অনুষ্ঠানের আয়োজক মোঃ এ হাসনাত শাহেদ সবাইকে অনুষ্ঠানে উপস্থিত হওয়ার জন্য ধন্যবাদ জানান।

তিনি বলেন, এটা মূলত গণমাধ্যমের মাধ্যমে সবাইকে পরিচিত করার জন্য আয়োজন করা হয়েছে। গ্রান্ড ওপেনিং শিঘ্রই অনুষ্ঠিত হবে।

আপনারা সবাই পুরো সেবা পাবেন। আমাদের এখানে একসাথে ৫০ জনের বসার ব্যবস্থা আছে। এখানে যেকোনো ধরনের অনুষ্ঠানের আয়োজন করতে পারেন। এ জন্য ২৩৯-৭১০-৩০১০, ৩৪৭-৩৩৫-৩৬১৭, ৭১৬-৩৩১-৩০৯০ নম্বরে যোগাযোগ করতে পারেন।